Depuis 1875, la pêche au homard est un puissant moteur économique pour les communautés du sud de la Gaspésie. Ce mode de vie se perpétue encore aujourd’hui par la transmission des connaissances et du savoir-faire, de génération en génération. L’initiative de traçabilité du homard du RPPSG veut non seulement faire connaître la qualité gustative des chairs de ce crustacé de chez nous, mais aussi les efforts soutenus des pêcheurs gaspésiens afin d’assurer la pérennité de l’espèce et la durabilité de son exploitation pour les années à venir.